Amb els nostres avantatges de la indústria i molta experiència pràctica, Shandong Bona Group adopta una tecnologia avançada de membrana d'ultrafiltració i tecnologia de concentració de membrana, que pot purificar i concentrar proteïnes de manera eficaç.Com que la concentració de la membrana és una concentració de baixa temperatura, el consum d'energia de la concentració és menor que el procés tradicional i el dany als components sensibles a la calor del producte també seria menor.A més, la concentració de la membrana utilitza el principi del tamisat mecànic per interceptar enzims, permetent que les petites impureses moleculars i l'aigua passin.Per tant, durant el procés de concentració, les sals inorgàniques i les petites impureses moleculars de la solució d'hidròlisi enzimàtica es poden eliminar de manera eficaç, reduint l'amargor i els productes químics agrícoles residuals.Avui, l'editor de Shandong Bona Group introduirà l'aplicació de la ultrafiltració en la concentració de proteïnes.
Desavantatges de les proteïnes extretes pel mètode enzimàtic tradicional:
1. El volum de l'extracte és gran i el cicle de producció del producte és llarg.
2. L'eliminació incompleta d'impureses de l'hidrolitzat enzimàtic afecta la qualitat del col·lagen.
3. Els productes acabats sovint tenen un gust amarg i peix i un mal gust.
4. El nivell de filtració és aspre i la solubilitat en aigua del producte és deficient.
El mètode de la tecnologia d'ultrafiltració per produir proteïnes aïllades pot canviar fonamentalment el mètode tradicional de precipitació àcid alcalí i rentat d'aigua, i pot millorar considerablement la qualitat del producte.D'aquesta manera, la proteïna aïllada es pot separar, purificar i concentrar sense transició de fase, evitant eficaçment l'augment del contingut de sal a causa de la desnaturalització repetida en el procés d'ajust àcid-base en el procés tradicional, millorant molt la puresa de la proteïna (fins a 92). %) i reduint el contingut de cendres (≤4,0 %).
Avantatges de la tecnologia d'ultrafiltració de concentració de proteïnes:
1. El sistema de membrana té les característiques d'alta eficiència de separació.S'utilitza per a la clarificació, esterilització, eliminació d'impureses i filtració del líquid cru.Pot eliminar completament el taní macromolecular, la pectina, les impureses de partícules mecàniques, les matèries estranyes i diversos microorganismes que afecten la qualitat del producte en el líquid cru, i el producte resultant té una qualitat bona i estable.
2. No només realitza l'esterilització, l'eliminació d'impureses i la filtració de la solució de matèria primera, sinó que també realitza la separació de substàncies macromoleculars i substàncies moleculars petites a temperatura ambient.
3. En comparació amb el procés tradicional, el sistema de membrana pot realitzar una producció industrial contínua i estable a llarg termini, i el rendiment de restauració del sistema és bo.
4. Concentrat a temperatura ambient, l'activitat biològica de la proteïna bàsicament no afecta.
Shandong Bona Group és un fabricant professional en la producció d'equips de separació de membrana.Tenim molts anys d'experiència en producció i tècnica, centrats a resoldre el problema de la filtració i la concentració en el procés de producció de fermentació biològica/begudes alcohòliques/extracció de la medicina xinesa/extracció d'animals i plantes.Els mètodes de producció circular poden ajudar els clients a millorar l'eficiència de la producció i aconseguir una producció més neta de manera eficaç.Si heu tingut problemes amb la filtració de membrana, no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres, organitzarem els tècnics professionals per servir-vos.
Hora de publicació: 20-abril-2022